Galletas de mantequilla

Una receta para hacer con nuestr@s  peques estas vacaciones

INGREDIENTES:

                                                    

·         150 GRAMOS DE MANTEQUILLA TEMPERATURA AMBIENTE

·         75 GRAMOS DE AZUCAR GLASS

·         1Y1/2 CUCHARADITA DE AROMA AL GUSTO (vainilla, canela…)

·         ½  CUCHARADITA DE SAL

·         250 GRAMOS DE HARINA

PREPARACION

 Batir la mantequilla con el azúcar glass (previamente tamizada) hasta obtener una masa firme. Añadimos el aroma de vainilla y sal.  Tamizar la harina y se incorpora a la mezcla anterior, mezclando poco a poco hacer una bola con las manos y se envuelve en papel de aluminio y se deja en el frigorífico 1 hora.

Se hacen las galletas y se van poniendo en la bandeja del horno (la bandeja con papel de horno).  El horno a 180º aproximadamente unos 20 minutos. Se pueden untar las galletas con clara de huevo antes de meterlas al horno.